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Küche oder Service? Warum entscheiden, wenn du beides haben kannst. Als Gastronomiefachfrau (m/w/d) bist du mittendrin im Geschehen, lernst von Profis und gibst deiner Karriere ordentlich Geschmack.

Anstellungsart: Vollzeit


Aufgaben

Küche:

  • Sicheres, hygienisches und nachhaltiges Arbeiten: Küchen- und Lebensmittelhygiene, Abfalltrennung, fachgerechte Verwendung der Küchengeräte
  • Mise en Place = Vorbereitungstätigkeiten wie Vorbereitung des Küchenpostens und der zu verwendenden Zutaten
  • Lebensmittelverarbeitung: Verarbeitung von Lebensmittel, Zubereitung regionaler und internationaler Speisen, richtiger Einsatz von Küchenwerkzeugen
  • Speisenzusammenstellung und -planung, Wissen über Produkte (Saisonalität, Regionalität, …)
  • Speisenausgabe bzw. -bereitstellung (Anrichten der Speisen)
  • Warenwirtschaft: Kontrolle der Ware, Überprüfung von Lieferungen, produktgerechte Lagerung, etc.
  • Selbstständiges Arbeiten sowie Arbeiten im Team, Treffen von Entscheidungen und Entwicklung von Lösungsstrategien

Restaurant:

  • Mise en Place-Tätigkeiten: Tägliche Vorbereitungsarbeiten wie Aufstellung der Tische, Tafeln und Buffets, Dekoration und Umsetzung verschiedener Gedeckarten
  • Gästebetreuung: Gästeempfang, Beratung bei der Getränke- und Speisenauswahl, Bestellung sowie Abrechnung
  • Service: Servieren von Speisen und Getränken, Zubereitung von Mixgetränken, Kaffee und Kaffeespezialitäten sowie Cocktails
  • Warenwirtschaft: Kontrolle der Warenbestände, Durchführung von Bestellungen

Qualifikationen
  • Freude am Umgang mit Menschen
  • Sehr gute Deutschkenntnisse, gute Englischkenntnisse
  • Organisationstalent
  • Gute Ausdrucksweise und höfliche Umgangsformen
  • Schnelle Auffassungsgabe
  • Flexibilität
  • Positiver Abschluss der 9. Schulstufe

Wir bieten
  • Abwechslungsreiche Aufgaben, die Dich fordern und fördern – garantiert keine Langeweile!
  • Strukturierte Einarbeitung, damit Du Schritt für Schritt sicher in Deine Rolle hineinwachsen kannst.
  • Ein zukunftssicherer und wettbewerbsfähiger Beruf, der Dir viele Perspektiven eröffnet.
  • Gemeinschaft mit anderen Lehrlingen, in der ihr euch gegenseitig unterstützen und gemeinsam wachsen könnt.
  • Ein junges, motiviertes Team, das Spaß an der Arbeit hat und Dich herzlich aufnimmt.
  • Regelmäßige Teamevents, bei denen der Spaß nicht zu kurz kommt.
  • Tägliche Verpflegung inklusive – damit Du immer voller Energie durchstarten kannst.
  • & alle SOHA-People-Benefits
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